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Palmar Trapiche

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En la búsqueda por modificar los hábitos de un domingo, salimos a buscar opciones haciendo una parada en Sayulita, un domingo lleno de clima agradable, buena música y gente amena. De repente, surge una propuesta coincidente con el horario de hambre vespertino: “Vamos a Palmar Trapiche”. ¿A qué te suena? -Me cuestioné- imaginando harapos tendidos en una ramada fresca y tropical. Solo acepte la propuesta y nos encaminamos.

Gran parte fue sorpresa, eso de seguir a alguien sin cuestionar regala emoción a la aventura. Entre calles medio pavimentadas, parotas y un espacio deportivo se encuentra, envuelto entre naturaleza, la entrada a un jardín que te guía paulatinamente a un espacio muy verde, abierto; en donde las palmeras acompañan al visitante durante su estancia. Este espacio fue creado por la Cervecería Colima para compartir esa afición por la cerveza artesanal y el amor por los buenos momentos.

Palmar Trapiche ofrece todo un abanico de posibilidades para degustar algo de la buena cerveza artesanal de casa.

Siguiendo la intención de la sorpresa, pedí sugerencias a una muy bonita y amable Mara, quien resulto ser la gerente de este espacio, quien complemento de una muy buena forma la experiencia. Con sus sugerencias y el calor que hacia, opte por una cerveza clara con tintes de maracuyá llamada Session IPA. La mejor parte comenzó cuando el alimento apareció, en mi caso una hamburguesa de vegetales a la plancha y pera con pan horneado en casa, sacio mi entusiasmo de sorpresa dándome la oportunidad de hacer espacio para un postre –Mara y sus excelentes maneras de persuadir-, al final aceptamos la propuesta de un panque de plátano recién hecho servido en una cama de chocolate coronado con una nieve casera de piña al horno y complementando apareció una cerveza Caturra brown ale con café de Colima; el sabor fue más que excelente, único y muy diferente.

Amena compañía y gratas charlas surgen de seres que sienten cómodos en el entorno al que se adentran, esto convierte a Palmar Trapiche para modificar la atmosfera no solo de un domingo sino de cualquier día. Encantada de la degustación pronto volveré a tan ameno lugar para seguir probando.

 

#NosGustóMuchoEstarAhí

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